A proximidade da Semana Santa ainda não aumentou o movimento no setor de pescados do Mercado Albano Franco, Centro de Aracaju. A expectativa dos vendedores é que o movimento aumente em 50% durante Semana Santa. Ainda de acordo com eles, os preços não aumentaram em relação ao ano passado.
“Compramos muito, a tendência é o preço cair, pelo menos esta semana, mas acredito que na semana que vem o movimento aumente e o preço deve ficar no mesmo patamar do ano passado”, afirma Terezinha Costa Santos, vendedora de mariscos.
A vendedora Edilene dos Anjos trabalha no ramo há 40 anos. Na visão dela, o preço deve ficar estabilizado durante a Semana Santa. “Os preços sempre variam de acordo com a procura, se tem muito camarão e a procura é pouca, o preço cai, se tiver pouco camarão e muita demanda, o preço aumenta. O quilo de determinado camarão pode sair de R$30 e ir para R$ 40 no mesmo dia, depende do movimento. A ostra hoje, por exemplo, sai por R$ 40 o quilo, o sururu R$ 30, camarão hoje tem de R$ 15, R$ 20, R$ 25 e R$ 40, depende do tamanho. O interessante é que na Quaresma as pessoas buscam mais o peixe”, explica a vendedora.
Segundo a vendedora Ângela Morais, o preço do fornecedor não aumentou em relação à Quaresma do ano passado. “A pescada grande amarela sai por R$ 25, vermelha R$ 24, atum R$ 22, cação 18, arraia R$ 12, corvina R$ 13, tilápia R$ 12, tambaqui R$ 10. O peixe continua no mesmo preço, acredito que não vai aumentar, pois o movimento não permite aumento. Só tem vendedor um olhando para cara do outro, cliente que é bom, nada. Espero que semana que vem isso aqui esteja lotado de gente comprando. O mês todo foi fraco, a nossa expectativa é recuperar o rombo com a Semana Santa. A crise política e econômica atinge o país e estamos pagando essa conta, mas tenho fé em Deus que tudo vai passar e com a força do trabalho vamos vencer a batalha”, diz esperançosa.
“ Hoje estou fazendo as compras de rotina, ainda vou voltar aqui para as compras da Semana Santa. Pretendo comprar um pouquinho de cada, só não pode faltar camarão e peixe. Essa é uma tradição de todos os anos na minha família”, conta Irene de Souza, motorista.
“Sugiro caprichar nos temperos como alho, cebola, cheiro verde, salsinha, coentro, tomate, pimentão, leite de coco, azeite de dendê e está pronta a moqueca. Quem quiser pode também apostar no peixe frito, mas que a moqueca é uma delícia irresistível, e combina mais com a Semana Santa”, indica a vendedora Ângela Morais.As vendedoras também dão dicas para caprichar nos pratos da Semana Santa. “A minha dica é fazer uma mariscada e um caldinho. O negócio é misturar tudo lula, polvo, ostra, camarão, peixe, leite de coco e dendê. Não tem segredo, é rápido, fácil e todo mundo gosta. Ainda tem como aproveitar o caldinho da mariscada e servir”, sugere a vendedora Edilene dos Anjos.
Fonte: G1 SE.
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